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新聞資訊

山東果蔬小粉皮批發(fā)--果蔬小粉皮的制作方法
作者:魯威食品 時(shí)間:2021-06-22 來(lái)源:菏澤綠豆粉條

果蔬小粉皮的原材料配方由以下含量的材料組合而成:80.00%的水;15.00%的土豆淀粉;4.73%的豌豆淀粉;0.05%的魔芋精粉;0.03%的氯化鉀;0.04%的卡拉膠和0.15%的蔬果汁。


根據以上方法,果蔬小粉皮制作成分主要以土豆淀粉和豌豆淀粉為淀粉原材料,并在這其中加入了魔芋精粉和蔬果汁等調料,解決了粉皮光澤度差、易破碎等情況,促使果蔬小粉皮的口感滋味變的更佳。另外,改進(jìn)了原材料中加入明礬的傳統式配方,更健康,更健康安全,不會(huì )對人體造成傷害。

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